Teneur en fer (mg/100g) | Céréales et dérivés | Produits carnés | Fruits, légumes et autres végétaux | Œufs et ovoproduits | Poissons, mollusques et crustacés | Autres |
15 - 25 | | Boudin noir cuit | | | | Levure alimentaire |
10 - 15 | Céréales de petit déjeuner au son
Céréales de petit déjeuner enrichies | Foie d'agneau cuit
Foie de volaille cuit
Lièvre en ragoût | Cacao en poudre | | Clam ou Palourde crus
Bigorneau cuit | |
9 - 10 | Biscotte complète | Rognon de boeuf, d'agneau ou de veau cuit
Pâté de foie de volaille à tartiner | Farine de soja
Graine de sésame | | | |
8 - 9 | | Pigeon rôti
Faisan rôti | Lentille sèche | | | |
7 - 8 | Germe de blé | Foie de génisse cuit
Coeur de boeuf cuit | Haricot blanc sec
Pistache rôtie et salée | | Moules cuites | |
6 - 7 | | Foie de veau cuit
Rognon de porc cuit
Foie gras | Chanterelle crue
Graine de tournesol | | Huître crue | |
5 - 6 | Blé tendre entier | Pâté de campagne
Chevreuil rôti
Bavette de boeuf grillée | Persil frais
Abricot sec dénoyauté
Noix de cajou | Jaune d'œuf | | |
4 - 5 | Muesli
Flocon d'avoine
Biscotte diététique au son
Biscuits apéritif | Boeuf braisé
Steak de cheval cru | Amande | | | |
3,5 - 4 | Farine de blé complet | Pâté de foie de porc
Flanchet de boeuf cuit
Rosbif cuit
Oie rôtie
Boeuf à bourguignon cuit | Noisette | | Bulot cuit
Escargot cru | Levure de boulanger |
3 - 3,5 | Farine de sarrasin | Boeuf à pot-au-feu cuit
Pâté de lapin
Bifteck grillé
Faux-filet grillé | Lait de noix de coco
Noix de coco sèche
Lentille cuite
Pissenlit
Noix du Brésil
Datte sèche
Concentré de tomate
Soupe aux légumes | | Crevette cuite
Anchois frais cru
Coquille St-Jacques cuite | Biscuits apéritifs au fromage |
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